Búsqueda de Editorial : ABALON BOOKS

10 resultados

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  • MADRID COCKTAIL
    MADRID COCKTAIL
    MONTI, FRANÇOIS / RIVERA, ABRAHAM
    Un recorrido apasionante por más de un siglo de coctelería en Madrid. Desde la elegancia de Chicote en los años veinte hasta la explosión creativa de las barras actuales, este libro destila la historia, los sabores y las leyendas que han hecho de la capital un referente imprescindible del buen beber. Promovido por la Academia Madrileña de Gastronomía, con textos de François Mon...
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    39,50 €

  • MADRID GASTRO
    MADRID GASTRO
    FERNÁNDEZ BOMBÍN, ALBERTO
    Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en la casqu...
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    34,95 €

  • MADRID GASTRO
    MADRID GASTRO
    FERNÁNDEZ BOMBÍN, ALBERTO
    While the Movida Madrileña, Madrid’s new wave of the 1980s brought the city’s cultural scene to the fore, the 21st century has seen it become one of the world’s leading food destinations. Madrid is now experiencing a gastronomic new wave. From century-old restaurants that have been reinvented and crowned with Michelin stars to chefs who have created their own offal-based cuisin...
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  • VIÑADORES
    VIÑADORES
    MUCHADA, ALEJANDRO
    A través de breves y profundos textos, acompañados de ilustraciones llenas de luz, Alejandro Muchada comparte en Viñadores su particular visión del oficio y el valor humano y profesional que otorga a esta figura de la viticultura artesanal. De una manera muy sencilla y accesible a todos los públicos, Muchada -él mismo aspirante a viñador en Sanlúcar de Barrameda- nos relata los...
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    22,95 €

  • MUEBLE BAR
    MUEBLE BAR
    MONTI, FRANÇOIS
    En su cuarto libro, François Monti comparte su particular visión para disfrutar de la coctelería en casa, a través de tres fórmulas básicas. Si aprendes a preparar un Old Fashioned, un Manhattan y un Daiquiri, sabrás realizar el resto e incluso podrás llegar a improvisar tus propias mezclas. Concebido como un manual antireticencias, este libro va a lo esencial: sin tecnicismos,...
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    32,95 €

  • ANIMAL COCINERO
    ANIMAL COCINERO
    LANA VELASCO, BENJAMÍN
    Animal cocinero constituye una recopilación de artículos publicados en distintos medios entre los años 2014 y 2020. Columnas de opinión de extensión variable que completan una visión particular de la relación del hombre con la cocina, una historia poliédrica que habla de recuerdos, amores, oficios perdidos, anécdotas del pasado, memorias colectivas y de todos aquellos trozos vi...
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    22,95 €

  • LUIS IRIZAR
    LUIS IRIZAR
    IRIZAR ZAMORA, LUIS / AGUIRRE SORONDO, JUAN / DE LAS ALAS PUMARIÑO, LUIS
    En sus memorias, el patriarca de la prestigiosa cocina vasca describe de manera atractiva su trayectoria vital y profesional desde sus inicios en San Sebastián, su paso por el mítico Jockey de Madrid, su formación en París a comienzos de los años cincuenta, hasta su salto a Inglaterra al frente de las cocinas del hotel Hilton de Londres y su escuela de formación. La pedagogía s...
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    34,95 €

  • INQUIETA
    INQUIETA
    ALONSO, CYNTHIA / BATTAGLIA, DOLORES
    Una niña de unos 8 años vive aburrida sus días de escuela, sintiendo siempre un hormigueo que no puede controlar y una inquietud que la lleva a moverse algo más de la cuenta, con sus consiguientes castigos por parte de los profes y reprimendas por parte de su madre. Una historia para todos aquellos niños y niñas que suelen ser tildados de "movidos" o que hacen las cosas "a su m...
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    16,50 €

  • JEREZ, MANZANILLA Y MONTILLA
    JEREZ, MANZANILLA Y MONTILLA
    BARQUÍN SANZ, JESÚS / LIEM LIEM, PETER
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    29,50 €

  • MADRID GASTRO
    MADRID GASTRO
    FERNANDEZ, ALBERTO
    El primer libro dedicado a la nueva ola de la restauraciónmadrileña a través de 16 de sus protagonistas.Un vibrante relato de Alberto Fernández sobre la historia dela gastronomía madrileña del siglo XXI a través de susprotagonistas, sus vivencias y sus creaciones.Con fotografías de Luis de las Alas, fundador de Matador yuno de los mejores retratistas de su generación.Un homenaj...
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    29,50 €