Este no es un típico libro de recetas. Aunque hay más de un centenarno se transcriben de forma heterodoxa con sus pesos, medidas ytiempos. Se intuyen y se aproximan, pero se deja una buena parte a lamano y la cabeza de cada persona, para que cada cual ponga en ellas su aportación y su corazón. Las recetas surgían y se repetían depalabra, sin guión, según la materia prima disponible. Este es unlibro de cocina, de aquel fuego de carbón que la autora regentó en ElMiramar (Langreo, Asturias) desde 1955 hasta 1985 y que fue también su hogar y el de su familia. Allí se guisaba para vivir y se vivía paracocinar. Este es un libro de situaciones y de gente, de personajes ylugares que traen a la memoria los sabores se intentan plasmar, además de anécdotas que fueron fruto de una época de la que hoy no quedaapenas nada. Este es un libro sobre la vida de Lola Palacios, dondecuenta historias reales de su vida y de la gente que la rodea,recuerdos de la infancia y juventud de una niña de la Guerra Civililustrados con fotografías, dibujos de diversos autores y pinturas dela propia autora.
