ELKANO. MAR DE BRASAS

ELKANO. MAR DE BRASAS

PAISAJE CULINARIO

SARABIA, JON

39,50 €
IVA incluido
Sin stock - Consulta disponibilidad aquí
Editorial:
PLANETA GASTRO - GRUPO PLANETA
Año de edición:
2016
Materia
Cocina / recetas
ISBN:
978-84-08-15112-8
Páginas:
292
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
GRANDES RESTAURANTES
39,50 €
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La historia de un hombre irrepetible y su pasión por el producto, propietario de unos de los mejores restaurantes de pescado del mundo. Un verdadero manual para los aficionados a la cocina del mar: da las claves para la selección del mejor pescado y presenta los platos más emblemáticos de este restaurante, además de mostrar la memoria histórica del desembarco de las parrillas en Getaria, incluyendo el intrigante testamento de J. S. Elcano.

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